油果子是山西朔州的特产。它又被称为“包尔沙克”，是一种用牛奶加适量的盐水和面后，搓成长条，再切制成菱形的油炸食品。朔州油果子的制作方法和口味多样，包括滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖等多种口味，不仅美味可口，还具有益气养胃的功效，并在当地享有盛誉