“这味真窜”是一种口语化的表达，常见于中国南方方言中，意为“这味道真好吃，让人食欲大开、垂涎欲滴”。

其中，“窜”一词本义是跳跃、蹦跳的意思，所以“窜”在这里的含义也可以理解为“让人兴奋、激动”的感觉。

这种表达方式通常用于描述食物的美味和口感，体现了口语化的生动、形象、亲切的风格，有助于拉近人与人之间的距离，让交流更加轻松自如。