直接晒。

清洗会把排骨表面的调料洗掉,影响排骨的味道。而且清洗会把排骨表面的盐洗掉,导致排骨容易变质,因为盐粘在排骨上面会起到抑制细菌的作用,为防止排骨的变质起到了保护作用。