粘面子油炸糕的制作步骤如下：

1. 将花生米炒熟，倒到簸箕上筛一下去红皮，同时将红皮碾掉。

2. 把花生碾碎，这个过程需要用玻璃瓶子来完成，因为擀面杖比较细，不好用力。

3. 熟的黑芝麻和白芝麻用同样的方法碾碎。

4. 加入浓的红糖水，搅拌均匀。

5. 粘面用开水和成面团，揉成面团，分成小团，压扁成饼。

6. 把馅包进去，封口搓圆。

7. 油热后把饼放入锅中炸至金黄色即可。

以上就是制作粘面子油炸糕的步骤，供您参考，建议根据个人口味进行调整。