《以爱为名》是一部泰国电视剧，讲述了因车祸导致失明的年轻男子与一位女子的爱情故事。至于第31集的播出时间，因为每个国家的电视剧播放时间不同，因此我无法确定具体时间。但是，通常电视剧的播放时间都是每周一集或两集，所以你可以关注当地的电视台或在线播放平台，了解具体的播放时间和方式。