黑山羊

黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小。羊肉吃法特别多，黑山羊的膻味小，肉嫩味鲜，适合各种做法。小炒、干锅、炖汤、火锅、烧烤，随个人的口味而定