古巴龙虾脑能吃的。

可以吃因为龙虾脑是龙虾身体中重要的部分之一，富含营养和蛋白质，是一道美食。

虽然有些人会担心龙虾脑可能会对人体造成损害，但在煮熟的情况下，龙虾脑是安全可食的。

此外，龙虾脑在中国的一些地区是传统的美食之一，可以通过多种不同的烹饪方式来享用。

除了龙虾脑，龙虾其他部分也可以吃，并且在世界范围内都是一道受欢迎的海鲜美食。

常见的有龙虾肉、龙虾爪、龙虾尾等。

龙虾富含优质蛋白质、DHA、EPA等营养素，对人体有很多好处，例如有助于提高免疫力、维持眼睛健康等。

但需要注意的是，龙虾也是一种高胆固醇、高脂肪的食品，食用时应适量并注意搭配，不宜过度食用