1、鄂州葛店民众吃水主要来自于长江水源，具体地说是从鄂州市的长江水源调节前池经过处理后供给葛店。

2、鄂州市长江水源是鄂州市主要的水源地之一，水质优良，经过了市政府和水务部门的多道处理，可以供应市区各处的民众使用。长江水源的水质一直保持在Ⅰ至Ⅲ类标准之间，可以直接饮用。

3、葛店地处鄂州市中心城区，离长江水源较近，通过鄂州市管网引水、储水等复杂系统来保证葛店民众的用水需求。

4、为了确保葛店民众的用水质量，鄂州市水务部门定期开展水质检测工作，对供水质量进行监测，坚决做到供水安全。同时，鄂州市水务部门还加强了供水管网的维护和更新，确保供水能力和供水质量的稳定性。

5、除了长江水源之外，鄂州市还有其他水源，如洪湖水库等，供应鄂州市其他地区的民众使用。此外，为了缓解水源紧张的情况，鄂州市也在积极发展新的水源，如高山水库、鄂州湖等，扩大供水能力，保障市民用水需求。