利：牦牛骨粉富含钙、多种微量元素和能促进钙吸收的维生素d3 。所以平时适当吃一些牦牛骨粉，对促进骨骼发育，预防骨质疏松非常有效，尤其是青少年适当吃一些有助于骨骼发育。

弊：需要脱脂，因为牛骨里含有大量的脂肪酸，如果不脱脂，做出来以后经过氧化会很臭的。