江西婺源的三个必去景点包括：

1. 卧龙潭，因为它是婺源八大景之一、景色迷人、气势非凡、有深厚的人文历史内涵；

2. 樟树古镇，这里有很多古建筑、自然景观和民俗文化，体验古老的文化和生活方式；

3. 赤水古镇，这里是婺源风景区的核心区域之一，红色的古镇与碧绿的山水相邻，美景迷人，也是拍摄《卧虎藏龙》的取景地，是中国历史文化的重要见证。