食材用量：

高板豆 250克

猪肉 150克

姜片 3片

蒜末 适量

料酒 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

冰糖 适量

八角 1颗

香叶 1片

桂皮 1段

干辣椒 2个

清水 适量

详细烹饪步骤：

将高板豆洗净，掰成小段。猪肉切成小块，用料酒、生抽腌制15分钟。

热锅凉油，放入姜片、蒜末爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

加入高板豆翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

加入八角、香叶、桂皮、干辣椒，倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟。

炖煮至高板豆变软入味，汤汁浓稠时，即可出锅。