猪血营养相对较高，但适当食用羊血也有营养作用：

1. 猪血营养相对较高：每100g猪血含有12.2g蛋白质、0.3g脂肪，同时含有钠元素、B族维生素、维生素E、磷元素等营养成分。

2. 羊血营养相对较低：每100g羊血含有6.8g蛋白质、0.2g脂肪、6.9g碳水化合物，同时含有部分B族维生素和钠元素、镁元素等。

3. 适当进食羊血也有营养作用：虽然猪血的总营养含量相对较高，但适当进食羊血也可以为机体补充一些营养。

4. 注意食用量和过敏反应：由于猪血和羊血都含有部分热量和脂肪，故建议适量食用，同时对其中一种食物过敏的人应避免食用。