上饶有猪皮冻。猪皮冻是一种传统的中国食品，通常由猪皮、水和调料制成。它是一种富含胶原蛋白的食品，具有美容、养颜、延缓衰老等功效。

在中国的许多地区，猪皮冻是一种非常受欢迎的美食。上饶是江西省的一个地级市，也有许多人喜欢吃猪皮冻。在上饶，猪皮冻通常是在家庭或餐厅中制作的。

制作猪皮冻的过程相对简单，首先将猪皮煮熟，然后将其切成小块，加入水和调料，煮至猪皮变软，汤汁浓稠，最后将其倒入模具中，冷却后即可食用。

猪皮冻的口感柔软，味道鲜美，是一种非常健康的食品。它富含胶原蛋白和其他营养物质，有助于保持皮肤的弹性和健康。同时，猪皮冻也是一种低脂肪、低热量的食品，适合减肥人士食用。

总之，上饶有猪皮冻，它是一种传统的中国美食，在上饶也非常受欢迎。如果您喜欢吃猪皮冻，可以在当地的餐厅或家庭中尝试制作。