**不是的**，大油黄油一起炒不是黄油。虽然大油和黄油都是油脂，但是它们的来源、制作方法、脂肪含量、口感等方面存在差异。

黄油是用牛奶加工出来的，是一种固态油脂，它的味道比较香甜。而大油则是指动物油脂，通常是猪油，其香味相较于黄油较淡。因此，即使大油和黄油一起炒，也无法将它们混淆