福建海峡公棚比赛之所以都是北线，是因为福建的地理位置和地形条件所致。福建位于中国东南沿海，北部地区地势较为平坦，交通和通讯设施也相对完善，这为公棚比赛的举办提供了便利条件。

此外，北线地区的气候条件也相对稳定，对比赛的影响较小。因此，福建海峡公棚比赛通常会选择在北线地区进行。