炒酸奶上面淋的巧克力一般是使用黑巧克力。黑巧克力含有更高的可可固体，不仅更加浓郁和香甜，而且具有更好的口感和口味。淋在炒酸奶上的黑巧克力，为整体口感增添了丝丝甜蜜和浓郁的巧克力风味，与酸奶的酸甜味道形成了完美的搭配，让人回味无穷。黑巧克力富含抗氧化物质和营养素，对健康也有益处。整体来说，这种搭配既美味又有营养，令人难以抗拒。