如果康佳电饭锅显示屏幕出现问题，首先需要检查电源连接是否稳定，还可以尝试重新插拔电源或者更换电源插头。如果以上方法无效，可以尝试拆卸电饭锅，检查内部接线是否有松动或缺损。如果问题依旧存在，可以联系厂家客服进行更换或维修。建议在拆卸维修时，一定要注意安全，切勿随意操作，以免造成损伤。