1 使用盐和白糖腌制粉肠可以让其更脆口，而且会变厚。

2 盐和白糖的腌制作用可以使粉肠的水分分泌出来，从而达到脆口的效果，同时也会让粉肠膨胀变厚。

3 另外，加入少许的五香粉或者花椒粉等调味料，可以让腌制出来的粉肠更加美味可口。