要解锁雅迪龙腾de350运动版电动车的表显，首先需要长按速度按钮3秒钟，此时仪表屏幕会亮起。

然后再次长按速度按钮进入系统设置，选择"表显解锁"并按下确认键。此时表显就已经成功解锁，可以显示当前速度、电量等信息。值得注意的是，解锁表显需要在停车状态下进行，以确保安全。