徐矿集团级别更大。

因为徐矿集团是国有企业，属于中央企业，在国内排名靠前，拥有较大的规模和影响力；而徐工集团是地方国有企业，在国内排名次于徐矿集团，规模和影响力相对较小。

徐矿集团旗下有多个行业领先的子公司，如徐州矿机、上海石化等，业务范围广泛，覆盖石油、矿山、化工等多个领域；而徐工集团主营业务是工程机械制造，相对来说业务范围较窄。

所以，徐矿集团级别较大，影响力更强。