凹面电磁炉适用于平底不锈钢锅，因为不锈钢具有较好的导热性和适中的磁性，可以使得其与电磁炉完美结合，快速升温和均匀加热。此外，不锈钢锅表面光滑，易清洗，不易生锈，使用寿命长，对人体健康无害，因此受到消费者的喜爱。总之，凹面电磁炉平底不锈钢锅能够很好地匹配使用，烹制美食更加方便、快捷。