1、虾去掉虾线处理干净备用。

2、黄椒红椒分别切小粒，葱姜切片。

3、把切好的葱姜片放入虾仁里，加入料酒去腥。

4、加入蒸鱼酱油提鲜。

5、搅拌均匀腌制半小时入味。

6、大米淘洗干净后加入红烧酱油。

7、搅拌均匀。

8、把切好的黄红椒粒青豆撒在大米上，腌制好的虾仁去掉葱姜摆放在上面。

9、加入适量的清水，蒸熟即可！