水泡姜可以种植。水泡姜是一种无土栽培的生姜种植方法，可以有效减少土地耕作，避免土地污染，而且不易发生土传病害。

种植时，需要选择质量好、外皮光滑无破损的新鲜生姜，并将其放入已经注入水的容器内，确保生姜的顶部露出水面。

然后，将容器放置在阳光充足的位置，温度保持在20～25℃，并每天更换干净的水，以避免水污染。一般来说，生姜的生长需要3～4个月的时间才能成熟。