每年清明节前后是蛋黄果树的开花期，在开花期的时候需要根据新梢的生长、花蕾数与长势等合理调节开花数。例假如树长势强的需要以控花为主，将内膛多余、过密及长势弱的花枝剪除，保证营养集中。

然后在结幼果后，需要立刻喷施保果剂，促进幼果的生长，提高抗病性，避免病虫害或是有生理落果现象。