**不建议饮用**，密封塑料米酒瓶胀气可能是由于瓶内微生物活动导致的，这种情况下的米酒可能已经被污染，食用后可能会引起消化道疾病。

具体来说，米酒或其他真空包装的食品如果出现胀气现象，通常意味着包装内的真空状态被破坏，这可能是由于以下原因：

- **微生物污染**：微生物如细菌或酵母菌在瓶内繁殖，消耗内容物中的糖分产生气体，如乙醇和二氧化碳，导致瓶子膨胀。

- **密封不良**：如果瓶盖密封不严，空气进入瓶内也会导致胀气现象。

此外，米酒的储存条件也很重要。不同类型的酒有不同的储存要求，例如米香型和清香型的白酒不宜长期贮存，否则可能会失去原有的风味，甚至产生苦涩味。而玻璃瓶是比较好的储存容器，因为它不易与酒内成分反应，且能较好地保持酒的风味。

综上所述，如果发现塑料米酒瓶胀气，为了避免健康风险，最好不要饮用。同时，了解正确的储存方法和使用合适的储存容器对于保持米酒的品质至关重要。