鲸鱼是海洋哺乳动物，其肉是可以被食用的。一些海洋捕鲸的国家(比如日本、挪威和冰岛)将鲸肉作为当地的美食。在这些国家，鲸肉被烤、煮或切成刺身食用。然而，鲸的肉含有高浓度的汞和其他有毒物质，且严重捕捞鲸鱼会破坏海洋生态系统，因此国际捕鲸委员会对于鲸鱼的捕捞和肉类销售有严格的规定，其在大部分国家是不合法的。