百合银耳汤是一款低热量、营养丰富的甜品，每100克的热量在70-100千卡左右，相对较低。它以银耳、莲子、百合和枸杞为主要食材，这些食材都富含丰富的营养价值。银耳含有胶原蛋白和多种氨基酸，而莲子和百合则富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够补充营养物质并增加饱腹感。

然而，需要注意的是，如果在制作银耳莲子百合时添加了大量的糖，热量会相应增加。