毛牛肉血漠取自毛牛肉中的血。首先将毛牛屠宰后，取出血液放入清洁无菌的容器中，加入适量盐和香料进行调味。

接着将血液烹煮，不断搅拌直到混合均匀，然后放置凉透即可。此时得到的毛牛肉血漠呈现出浓稠的红色状，口感鲜美，口感微甜带有一点儿咸味，是内蒙古地区的传统美食，也是当地牧民们的主要食品之一。毛牛肉血漠可作为凉菜佐餐，也可以直接食用，是一道口感独特，营养丰富的美食佳品。