铝合金ADC12基材可以用于食品机械，因为其具有较好的机械性能和加工性能，不易生锈腐蚀，表面质量较好，容易清洗，符合食品安全要求。但需要注意的是，应选择优质的铝合金ADC12材料，避免杂质和其他有害成分的存在。同时，在加工和使用过程中，应保持清洁卫生，避免对食品安全造成影响。