食材用料椰子浆三分之一罐、白糖100克、鱼胶粉35克、炼奶8勺、开水600克椰子糕的做法1.准备好材料2.先把白糖跟鱼胶粉混合3.把烧开的水直接倒到混合好的鱼胶粉跟白糖里，边搅合，然后会看到水逐渐变透明的黄色4.依次倒入椰浆跟炼奶，边搅合直到全部溶解5.把搅合好的3倒进急冻的容器里（容器可以铺上保鲜膜，以使椰子糕容易取出容器），最后晾凉后放冰箱急冻三个小时即可。