将裙摆大的裙子改成百褶裙，可以考虑以下步骤：

首先确定想要的褶数和裙长，然后沿裙子侧缝剪开至想要的结束位置。

接着，在裙子内侧标记出每个褶的位置，确保它们均匀分布。用缝纫机或手工将每个褶缝合固定，注意保持褶的间距和深度一致。

最后，检查并调整褶的效果，确保整体美观。这样的改造需要一定的缝纫技巧，但完成后会让裙子焕发新的魅力。