首先，将成熟榴莲去皮取出果肉，将果肉捣成泥状备用。

接着将面粉、泡打粉和盐混合，加入适量的水搅拌成面糊。

在平底锅中倒入适量的油，将面糊舀入锅中，轻轻摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

最后，将榴莲泥均匀涂抹在面饼上，再撒上少许糖粉即可。这样做出的榴莲煎面饼，口感酥脆，外表金黄，内馅柔软，带有浓郁的榴莲味道，深受榴莲爱好者的喜爱。