和面条菜长相很像的菜是芦蒿。芦蒿是一种古老的绿色蔬菜，它的根、茎、叶均可食用。芦蒿的叶子细长柔软，煮熟后口感嫩滑，类似于细面条，因此被称为“芦蒿面条”。芦蒿也非常营养，含有丰富的维生素C、E等多种矿物质和抗氧化物质。在中国南方，人们常将芦蒿加入锅底煮火锅，也可以炒着吃，口感鲜嫩，非常美味。芦蒿是一种既美味又健康的蔬菜，非常值得大家尝试。