国奶与配方奶粉在定义、用途及营养价值等方面存在显著差异。

首先，国奶是指国家哺育的牛奶，它主要指的是用于军队和公共机构配给的奶源，具有非常重要的营养价值。国奶的种类可能包含多种，但一般强调其原始、天然的营养特性。

其次，配方奶粉，也被称为母乳化奶粉，是为了满足婴儿的营养需求而在普通奶粉的基础上进行调配的奶制品。它以母乳为蓝本，根据宝宝的生长发育需求，对奶粉的成分进行了调整和优化。配方奶粉中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油；添加了DHA、AA等营养成分；还调整了乳糖和矿物质的含量，以更接近母乳的营养成分，并且更容易被婴儿消化和吸收。此外，配方奶粉还针对不同年龄段的宝宝提供了不同营养成分的版本，以满足宝宝在不同生长阶段的营养需求。

因此，国奶和配方奶粉的主要区别在于，国奶更注重其作为公共配给的营养源，而配方奶粉则更侧重于满足婴儿的营养需求，并且其成分和营养配比都经过精细的调配，以更接近母乳的营养成分。