家常做法是将麦仁淘洗干净，浸泡30分钟至1小时；

将米淘洗干净，加入适量的水，放入麦仁，搅拌均匀；

将锅置于火上，加入适量的水，将米和麦仁倒入锅中，大火烧开后转小火焖煮20-30分钟；熄火后焖5分钟，再开盖，用筷子搅拌均匀即可。