葛粉加麦芽糖煮是可以的，但需要注意以下几点。首先，葛粉要先放入冷水中搅拌均匀，再加入麦芽糖煮至透明状；

其次，麦芽糖会增加甜度，根据口感喜好不同可以控制用量；最后，煮的时间不宜过久，否则会影响葛粉的质地和口感。总之，葛粉加麦芽糖煮是一种简单方便的饮品，可以为身体提供一定的营养和保健功效，但也需要遵循适量、科学的原则。