甜的

灰汤粽是甜的。灰汤粽中最正宗当属蜜枣粽，甜糯的蜜枣搭配韧性十足的糯米，口感清奇。灰汤粽不同于一般的粽子，其以“灰”为主。相传，古时候食物不便保存，人们为了使粽子不变色不变味，发明了用稻草灰汤制作粽子。灰汤是由芝麻杆、稻杆及大豆杆组合烧制而成的，将糯米放入灰汤中浸泡五六个小时，糯米不沾染灰色,反而呈现出淡淡的黄色，入口清香四溢，软糯充实。