肉长黄霉了不能吃。

黄霉通常是一种霉菌，这种霉菌在食物中生长会破坏其营养价值，并可能产生有害健康的毒素。如果肉制品上出现黄霉，说明该食品已经变质，不建议食用。

如果肉制品没有保存得当，导致肉长霉，应该及时处理和避免浪费食物。应该及时将肉制品储存在低温环境中，或者使用保鲜袋等保鲜材料密封并储存在冰箱中，以延长其保质期。

因此，在日常生活中，我们需要保持食物的新鲜和卫生，避免食物变质和黄霉的产生。如果您有任何疑虑，最好选择新鲜、安全的食品来源，以确保您的健康和安全。