由于夏天周围环境温度过高导致猫咪不愿意吃东西时，可以采用以下方法：

第一、选择物理方法对猫咪进行降温，如使用空调、风扇等。

第二、注意给猫咪少食多餐，可以饲喂一些肉类或其他猫咪喜爱的食物来提高猫咪的食欲。

第三、如果猫咪依旧不吃并且精神不好，主人应带猫咪去医院检查是否患有疾病。