主要的区别在于皮质上。

猪皮毛孔粗大，皮纹粗糙，美观性差，丰满弹性较差，由于皮层表面不平整面显得粗糙，柔软性差；牛皮的缺点在于高档的牛皮革价格较高，廉价的牛皮时间久了容易龟裂甚至断裂。