馒头是中国传统的面食之一，通常是由面粉、水和酵母等原料制成的。如果馒头有一股塑料味道，可能是以下原因造成的：

馒头变质：馒头如果存放不当，可能会变质，变质的馒头会散发出难闻的气味，包括塑料味道。

面粉质量不好：面粉质量不好也可能导致馒头有塑料味道。

发酵剂问题：使用不当的发酵剂或发酵剂过期也可能导致馒头有塑料味道。

为了避免馒头有塑料味道，建议您购买新鲜的馒头，并在储存和食用时注意以下几点：

存放在低温、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境。

不要长时间存放馒头，最好在购买后几天内食用。

在制作馒头时，使用优质的面粉和适当的发酵剂。

如果您怀疑馒头有质量问题，建议不要食用，以免对健康造成危害。