帝王蟹黄，也就是帝王蟹的膏或黄，是可以直接蒸着吃的。这种做法能最大限度地保留帝王蟹黄的原始风味和营养价值。蒸之前，应先将蟹黄轻轻清洗干净，去除杂质。然后将清洗好的蟹黄放在盘中，放入蒸笼或蒸锅，大火蒸约5-10分钟，视蟹黄的分量而定。

蒸好后，可以根据个人口味配以适量的蘸料，如醋、芥末或姜蒜汁等。直接蒸食是一种简单又美味的享受帝王蟹黄的方式。