辅食青菜碎通常指的是适合婴幼儿食用的绿叶蔬菜，经过清洗、烹饪和切碎处理后制成的辅食。常见的可以用作辅食的青菜包括：

1. 菠菜：富含维生素A、C和铁质，有助于宝宝视力和血液健康。

2. 西兰花：含有丰富的维生素C和钙质，有助于宝宝骨骼和牙齿发育。

3. 小白菜：含有多种维生素和矿物质，易于消化。

4. 甘蓝（卷心菜）：富含维生素K和纤维，有助于宝宝肠道健康。

5. 芹菜：含有膳食纤维和维生素A，有助于宝宝消化。

6. 苋菜：含有丰富的铁质和钙质，有助于宝宝血液和骨骼健康。

7. 油菜：含有维生素C和钙质，有助于宝宝免疫系统和骨骼发育。

在为婴幼儿准备辅食青菜碎时，应注意以下几点：

- **选择新鲜蔬菜**：确保蔬菜新鲜无农药残留。

- **彻底清洗**：将蔬菜彻底清洗干净，去除泥土和农药残留。

- **适量烹饪**：可以通过蒸煮或快速炒制的方式烹饪蔬菜，以保留营养。

- **细致切碎**：根据宝宝的年龄和咀嚼能力，将蔬菜切成细小的碎末，以便宝宝食用。

- **注意温度**：确保辅食的温度适宜，避免烫伤宝宝的嘴巴。

随着宝宝年龄的增长，可以逐渐增加蔬菜的种类和口感，帮助宝宝适应不同的食物质地和味道。