消毒柜消毒完后有油一样的东西是消毒剂的残留物，其主要成分是氯化钠。消毒柜内壁表面往往存在无菌隙缝或是不易被喷淋头覆盖到的死角处，这些地方往往难以被消毒剂充分覆盖，因此残留物会在消毒完成后出现。

这种残留物不会对食品、器具等产生影响，可通过清洗或风干等方式去除。但在使用消毒柜的过程中，要注意消毒剂的使用量和喷淋方向，尽量让消毒剂充分覆盖到所有表面和角落，以达到更好的消毒效果。