冬至前一星期更冷的原因有很多。

首先，地球绕太阳公转的轨道不是正圆形，而是一个椭圆形。这导致地球与太阳之间的距离在一年中会发生变化。在冬至前后，地球处于远日点，即距离太阳最远的位置。因此，太阳辐射到达地球表面的能量减少，导致气温下降。

其次，冬至前后，北半球白昼时间最短，黑夜时间最长。这使得地表吸收的太阳能量减少，散失的热量增加，导致气温进一步下降。

最后，冬至前后，冷空气活动频繁，强度较大。冷空气南下时，会与暖湿空气相遇，形成锋面。锋面过境时，往往会带来降温、降雨或降雪天气。因此，冬至前一星期通常会更冷。