生焗猪颈肉是一道美味佳肴，做法如下：

准备猪颈肉，洗净并切成适当大小的块状，用厨房纸巾吸干水分。

调制腌料，通常包括酱油、料酒、盐、糖、五香粉等，将猪颈肉腌制30分钟至1小时，使其入味。

选用一个密封性好的焗锅或砂锅，底部铺上一层薄薄的姜片或葱段，然后将腌制好的猪颈肉平铺在锅内。

盖上锅盖，大火焗约10分钟，然后转小火继续焗20-30分钟，直到猪颈肉变得香嫩多汁、表面微焦。

打开锅盖，撒上一些葱花或香菜即可食用。

生焗猪颈肉做法简单，调味料可根据个人口味调整，是一道美味营养的家常菜肴。