是的，国乒的一些运动员离开了釜山。具体来说，有三位被称为老国手的球员，分别是周雨、闫安和方博，他们在完成了一段时间的集训后，因为不再是国家队的一员，所以被调整出了陪练阵容，并离开了海南集训基地。这意味着他们将无法参加即将在釜山举行的世乒赛，只能在旁观的同时担任陪练的角色。