火龙果是可以加热吃的，但是加热的温度不可以过高，要控制在70度以下。如果加热温度过高的话，它所含的营养成分就会流失。至于是否要切开，这主要取决于个人喜好和加热方式。如果只是轻微加热，可以选择不切开；如果需要长时间加热，为了确保火龙果均匀受热，建议切开。