椰壳活性炭滤芯和压缩炭有明显的区别。首先，从制造工艺上来看：

1. 压缩活性炭滤芯是由活性炭粉末和无机液体粘结剂混合后，在高压下形成的。这种滤芯通常选用高吸附值的煤质活性炭和椰壳活性炭作为过滤原材料，并加以食品级的粘合剂进行烧结压缩。此外，为了确保炭芯不会坠落炭粉，压缩活性炭滤芯的表面和内部都会包裹一层有过滤效果的无纺布。

2. 椰壳活性炭滤芯则是由高质量的椰壳活性炭制成，这种活性炭因其高的碘吸附值而被认为具有优良的吸附效果。与压缩活性炭相比，椰壳活性炭滤芯可以深层吸附水中的异色、异味以及部分余氯，并且其自身有丰富曲折的微孔，对体积较大的杂质也有一定的拦截作用。

3. 烧结活性炭滤芯是另一种制造工艺，它是通过有机黏结成型后进行高温培烧，使有机黏结剂炭化并形成微孔。通常情况下，烧结活性炭的吸附能力会更强。

总的来说，选择哪种滤芯取决于具体的应用需求和预算。但无论选择哪种滤芯，消费者都应该购买正规厂家、有合法涉水批件的产品，以确保产品的质量和安全性。