关于钢管平封头焊接方法有多种，其中手工电弧焊和CO2气体保护焊是常见的两种。首先，在进行焊接前，必须查明所焊材料的钢号，以便正确地选用相应的焊接材料和确定合适的焊接工艺和热处理工艺。

对于手工电弧焊，该方法适用于无缝钢管及焊接钢管的焊接。在进行焊接时，工人需要掌握焊接的基本技巧，比如焊缝的形成、焊接速度以及焊缝宽度的控制等。

而对于CO2气体保护焊，该方法同样适用于无缝钢管及焊接钢管的焊接。它利用二氧化碳气体作为保护气体，可以有效地防止焊接过程中的氧化反应，从而获得高质量的焊缝。

此外，根据平盖封头与管道的相对位置关系，平盖封头的安装方式有两种。一种是平盖封头略大于管外径，在管外进行焊接；另一种是平盖封头略小于管内径，将封头板放入管内进行焊接。无论哪种方式，都需要严格按照焊接工艺流程进行操作，以确保焊接质量。